Comment Choisir une Plancha d’Extérieur ?

Conviviale et pratique, la plancha est un équipement idéal pour cuisiner à l’extérieur. Il est possible de l’utiliser pour griller de la viande ou pour la cuisson d’autres aliments comme le poisson, les œufs ou les légumes. Pour bon choix de plancha d’extérieur, il est important de respecter quelques critères lors de l’achat.

Quels critères pour choisir une plancha ?

Avant d’énumérer les critères essentiels pour choisir cet équipement, vous devez savoir que le choix de plancha made in France. Choisir une marque de planchas fabriquées en France représente en effet un gage de qualité et de sécurité.

Type

Il existe deux types de plancha : le modèle électrique et celui à gaz. Ce dernier est perçu comme le modèle le plus adapté pour un usage extérieur. Cet équipement fonctionne avec du butane ou du propane qui présente une excellente résistance au froid. Il s’agit donc du meilleur choix pour cuisiner dehors. Toutefois, vous pouvez également vous servir du modèle électrique à l’extérieur.

Taille

Le nombre de convives est le critère principal pour choisir la bonne taille. Pour six personnes ou moins, optez pour une taille comprise entre 30 et 50 cm. En revanche, pour huit personnes ou plus, une taille de 70 cm environ est pratique.

Accessoires

Vérifiez la présence d’un bac récupérateur qui facilite le nettoyage ou d’une housse qui offre une protection contre l’humidité. Le chariot à plancha est en outre un accessoire qui favorise la mobilité.

Quelle matière peut-on choisir pour cet équipement ?

La matière de la plaque doit favoriser la diffusion de température, et ce, de façon homogène et rapide. Vous avez le choix entre l’acier, la fonte, le chrome dur ou l’inox.

Acier, pour sa légèreté

L’acier est léger et chauffe très vite. De plus, l’entretien des modèles en acier est plutôt simple et l’équipement est particulièrement résistant. Cependant, la matière se refroidit vite.

Fonte, pour la durabilité

Les plaques en fonte chauffent parfaitement, mais la matière se rouille à la longue. Toutefois, en la recouvrant d’émail, l’équipement devient bien plus résistant.

Chrome dur, pour son esthétique

Une plaque de plancha en chrome dur est capable de vous faire profiter d’une température très élevée. En plus d’être simple à nettoyer, ce type de plaque permet de réaliser d’excellentes cuissons. Le point négatif réside notamment au niveau du prix qui s’avère élevé. Par ailleurs, si vous privilégiez l’hygiène alimentaire, l’inox est certainement la meilleure alternative.

Quelle est la bonne puissance pour une plancha d’extérieur ?

La puissance de votre équipement est un aspect qu’il faudra à tout prix vérifier. Si vous souhaitez essentiellement griller de la viande, une puissance de 1 500 watts est suffisante. Cependant, une condition s’impose : la plaque doit recevoir correctement de la chaleur. Par ailleurs, pour être sûr de profiter aisément de l’équipement sans être désagréablement surpris, préférez une puissance de 2000 watts.

Enfin, notez que sur une plancha électrique, il faut moins d’une dizaine de minutes pour que la température de la plaque atteigne 250 °C. Sur un modèle à gaz en revanche, cela peut durer plus longtemps

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